当摩托艇穿过法罗群岛的峡湾时，阳光已经被风和雨所取代。

“这里有点大风，” Olavur Gregarsen说。“我们将看到我们能到达收割船多远。”

我们很快到达一个庇护所，那里陡峭的山脉俯视着数百个漂浮在海中的浮标。

海藻生产商Ocean Rainforest的董事总经理格雷加森解释说：“他们保持了一条水平线。” “在每米处，另一条线垂下来，这就是海藻生长的地方。

固定在海底的钻机由50,000m（164,000ft）水下格状绳索组成，旨在承受恶劣的海况。

他说：“主体结构下降了10m。这样我们就避免了最大的冲击波。”

格雷加森表示，尽管丹麦领土位于北大西洋偏远地区，但深层，营养丰富的水域非常适合生长海藻，温度稳定在6C至11C之间。

在食品和其他行业不断增长的需求刺激下，他的公司是在欧洲和北美兴起的海藻养殖场之一。

他说：“您拥有一种可用于食品和饲料的生物质，并可以替代基于化石的产品，例如塑料包装材料。”

海藻是快速生长的藻类。它们利用阳光中的能量，并吸收海水中的养分和二氧化碳。科学家认为，海藻可以帮助应对气候变化并抵消碳排放。

海洋雨林最近获得了美国能源部的资助，在加利福尼亚州建立了一个类似的系统，在那里人们有兴趣开发工业化的海藻产品来生产未来的生物燃料。

在收割船上，船长控制着机械臂，该机械臂从水中提起绳索。将海藻切碎，装满容器。这是快速但混乱的工作。然后将这些线重新生长。今年将收获约200吨。

但是该公司正在扩大规模，并计划今年将其产能翻番。格雷加森先生告诉我，它现在还没有赚钱，但是期望很快就会赚钱。

他说：“我们可以看到如何使它机械化，如何使它成为真正的大规模有效活动。”

“如果有的话，没有多少公司将其作为盈利业务来进行。”

海藻需要快速处理。在法罗群岛Kaldbak村的一家小工厂里，机器清理了收获物。一些被干燥并提供给食品制造商。其余的发酵后运至动物饲料生产商。

大多数养殖海藻以食物为食，但提取物用于多种产品中。无论是牙膏，化妆品，药品还是宠物食品，它们通常都包含源自海藻的水解胶体，具有胶凝或增稠特性。

随之而来的是更多产品，其他公司也在从事纺织品和塑料替代品的工作，包括可生物降解的包装，水囊和吸管。

海藻生产蓬勃发展。联合国粮食及农业组织的报告显示，2005年至2015年间，产量翻了一番，每年超过3000万吨。全球业务价值超过60亿美元（50亿英镑）。

然而，只有一小部分耕种发生在亚洲以外，在亚洲，耕种是一项历史悠久的活动，但主要是劳动密集型活动。

丹麦奥尔胡斯大学的高级科学家安妮特·布鲁恩（Annette Bruhn）解释说：“欧洲的劳动力成本确实很高，所以这是其中的主要部分。”

“需要在机械化和升级上付出很多努力。”

为了使农业经济，她说：“产量需要提高，成本需要降低”。

但是耕作制度不容易复制。布鲁恩女士说：“不同水域的不同区域都需要修改。没有一种解决方案可以适应所有情况。”

但是，她充满希望，并说“在很多领域都可以取得突破”。

这就是Sintef之类的创新者正在尝试做的事情。挪威科研小组正在研究简化农业的新技术。

研究科学家西尔吉·弗博德（Silje Forbord）表示：“现在，大部分海藻都用于食品，但将来我们希望将其用于鱼饲料，化肥和沼气。我们需要大量海藻，而且生产速度要快得多。”

诸如“海藻旋转器”之类的原型机会自动将载有苗木的线轴缠绕到生产线上，以备在海上部署。

另一个概念SPoke（海带标准化生产）由圆形农场模块组成，海藻从向外辐射的线中生长出来。它的设计使机器人可以沿着轮状辐条移动-可以附加携带幼海藻的线，也可以进行收获。

Forbord女士解释说：“我们已经用来回的机器人制造了一只手臂。这已经在干燥实验室中进行了测试。”但是，仍然需要更多的投资。

在葡萄牙北部的一系列池塘和水箱中，AlgaPlus正在内陆种植海藻。

董事总经理海伦娜·阿布雷乌（Helena Abreu）表示：“这是一个更加受控的环境，他认为与海上养殖相比，它具有更多的优势。

她说：“我们维持罐内的温度和所有物品。” “您全年都有生产。”

阿布鲁女士在亚速尔群岛担任海洋生物学家五年后共同创立了该公司。为食品公司，化妆品制造商和高档餐厅生产小型高价值海藻。

来自沿海泻湖的海水流入鱼塘。然后通过过滤系统将其泵入生长紫菜的池中。还有一个孵化场育苗。

她说：“我们必须从头开始创新。”

这些水富含藻类吸收的氮，模仿自然。她说：“我们不需要使用任何添加剂，也不需要肥料。我们使用鱼中的水来种植我们的海藻。”

阿布雷乌女士认为土地的可利用性不是一个限制因素。她说，以前的盐厂和养鱼场可能会被重新利用，并指出葡萄牙，法国，意大利，希腊和土耳其的可用土地公顷。

陆上的海藻养殖也在加拿大和南非进行。微型藻类也生长在水箱系统中。

但是还有其他挑战。

“主要的瓶颈是能源成本。使用水箱需要抽水和通风，以保持水的流动，”阿布鲁乌女士说。

该公司还不能仅靠销售生存。但是阿布雷乌女士坚信，海藻市场将继续增长。

她说：“这是一个巨大的趋势。” “每年都有越来越多的公司。价值链各个环节都有新来者。”

源：BBC